O Projeto Produtor de Águas em Mariana realizou na última semana com os produtores rurais de Furquim o mini curso: Práticas sustentáveis na produção de hortaliça. Foram três módulos de Oficinas Socioambientais Participativas que abordaram as diversas etapas do processo produtivo de uma horta. Os três módulos aconteceram nos dias 21, 22 e 23 de junho de 2021e seguiram os protocolos sanitários para evitar a propagação do novo Coronavírus. Além de diversos produtores rurais da região, estiveram presentes a equipe técnica do Instituto Espinhaço, a equipe da Secretaria Municipal de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável e representantes da Associação Comunitária de Furquim.
As atividades foram realizadas na propriedade Morro Grande e tiveram momentos de exposição teórica e prática, além de rodas de conversa com dicas e sugestões para a produção sustentável de uma horta. O projeto Produtor de Águas em Mariana é resultado da parceria entre o Instituto Espinhaço e a Prefeitura Municipal de Mariana, com recursos do Fundo Municipal de Meio Ambiente.